En Hola Barcelona se seleccionan únicamente los mejores productos de cada zona de Latinoamérica, en especial de Colombia. Nuestro concepto es preparar cada alimento artesanalmente, mimando los productos para que no pierdan su sabor original. Nos oponemos a emplear elementos que le resten carisma a nuestra cocina.
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Patatas Bravas
$15.900Con salsa chipotle de la casa / Aceite de chorizo. -
Hummus Tradicional griego al Toque De Remolacha
$19.900Hummus de garbanzos tradicional griego al toque de remolacha / Zanahoria salteada al cardamomo / Pan / Pepino europeo / Queso kéfir hecho en casa . -
Tortilla De Patatas
$19.900Clásica tortilla de patatas / Pan / Tomaquet -
Fundido de queso y chorizo
21.900mezcla de queso fundido y chorizo -
Empanaditas De Brazo De Cerdo
$22.900Con show de nitrógeno revolucionamos la empanada colombiana Masa de maíz trillado / Brazo de cerdo / Ahogao / Puré de papa criolla / Ají de chimichurri. -
Callos De La Casa
$23.900Tradicionales callos barceloneses al estilo del chef con Chorizo / Garbanzo / hogao criollo / Pan -
Rabo de Toro Cordobez
$23.900Rabo de toro guisado -
Buñuelos De Yuca Y Trucha
$23.900Trucha ahumada/ Naranja / Suero costeño / Ají dulce. -
Crocantes De Morcilla Con Cebolla Caramelizada
$24.900Morcilla Artesanal / Panko / Texturizado de mango / Falso coral. -
Calamares A La Romana
$32.900Calamares empanizados / Alioli de ajo / Mayo-humo / Mayo-chipotle / Limón. -
Jamón Serrano Iberico
$58.900Julianas de mango / Pan / Tomaquet / Aceitunas.

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Carimañolas de Yuca y Arracacha
$23.900Pastel De Yuca Y Arracacha / Cochinita Pibil / Suero Costeño / Cebolla xnipek. -
Carpaccio de lomo
23.900Lomo en carpaccio, mayonesa ponzu, aceituna verde deshuesada, aceituna negra, rugula y queso paipa -
Pasión Hola
$24.900Queso stracciatella/ Sandía comprimida / Tomate cherry / Jamón serrano / Arándanos -
Tostas De Maíz
$25.900Tortilla de maíz/ Trucha / Aguacate / Mayohumo. -
Huevos Rotos Con Morcilla
$28.900Jamón de jabugo / Morcilla / Setas salteadas / Aceite de humo. -
carpaccio de salmón
29,900Salmon en carpaccio, limón tahity, rugula, semillas de girasol, mayonesa ponzu y pera comprimida -
Crudo De Pesca
$35.900Lomo de atún / Emulsión de espinaca / Toronja roja / Quinoa crocante / Aguacate / Tomate cherry. -
Jamón De Jabugo
$99.900Julianas de mango / Pan / Tomaquet / Aceitunas.
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Sorrentinos Rellenos De Funche De Mazorca
30.900Emulsión de cilantro cimarrón y espinacas / Nuez del Brasil / Queso Paipa / Queso gouda -
Espaguetti Carbonata
$34.900Pollo desmechado / tocineta ahumada / manzana verde / crema de leche / apio / perejil / cebolla cabezona roja / queso paipa -
Pasta A La Vongole De La Casa
$36.900Almejas / Mejillones / Tomate cherry / Aceite de oliva / Vino blanco. -
Lasagna Mixta
$37.900Pasta artesanal / Carne / Pollo / Champiñón / Bechamel de la casa. -
Risotto Con Tartar De Atún
38.900Risotto al toque de crema de leche / Carpaccio de sandía / Tartar de atún / Agua de Wasabi / Mayonesa de wasabi / Flores y hojas de capuchina. -
Fideua De La Casa Para Dos Personas
$109.900Fideos / Camarón / Calamar / Langostino / Base de mariscos.

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Paella De Mariscos
Individual $59.900 Para Dos Personas $109.900 Para tres Personas $159.900Camarón / Calamar / Mejillones /Langostinos / Base de mariscos / Aceite de perejil Y Ajos asados. -
Paella De Mariscos Y Cerdo
Para Dos Personas $119.900 Para Tres Personas $169.900Costilla de cerdo / Camarones /Mejillón negro / Anillos de calamar /Almeja blanca / Arveja / Aceite de perejil y ajos asados.
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Involtini de pollo al estilo del chef
$ 36. 900Involtini de pechuga de pollo / pimentón / cebolla / zucchini / maní / remolacha / torombolo / tomate cherry / arándanos deshidratados -
Pollo A La Cerveza
$37.900Puré de plátano verde / Ensaladilla de rúgula. -
Pernil De Cerdo A La Piedra
$41.900Pernil de cerdo especiado con anis y cardamomo / Papa rosti / Vegetales parrillados / Pesto de perejil. -
Panza De Cerdo
$42.900Curado en panela / Cinco pimientos / Salsa de pescado / Peperonccino / Puré de arracacha / Rúgula. -
Entraña de res
$ 42.900corte de ternera -
Costilla De Cerdo Marinada
$44.900Costilla de cerdo marinada con especies / Puré de papa criolla / Mayo jalapeño / Montadito de la casa / Vinagreta de limonaria. -
Costilla De Cerdo barbacoa
$45.900Costilla de cerdo en cocción lenta en salsa barbacoa / tortilla de acelgas y uvas pasas /carpaccio de piña . -
Porchetta De Cerdo
$45.900Porchetta tradicional de cerdo / Base de lulo y tomates verdes / Ensaladilla / Rúgula / Rábano / Feijoa en almíbar. -
Mar Y Montaña
$45.900Tradicional cocido con almejas / Mejillones / Calamar pota / Panza de cerdo / Papas Bravas / Tostada de pan. -
Codillo de cerdo
$ 48.900Codillo de cerdo / Funche de maíz / Frutos rojos -
Chata
$53.900Chata / Papas bravas / Ensaladilla -
Lomo hola
$56.900Lomo a la piedra (220 gr) / patata al caliu (patata tradicional catalana) / chips de arracacha
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Pescado dos colores al estilo del chef (proximamente)
$35.900Filete de tilapia / Jus de langosta / Gazpacho de melón / Texturizado de borojó / Zuccini / Germinados de flores / Mil hojas de papa -
Salmón al grill
$56.900Salmón 200 gr / Vegetales Glaseados / Queso
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Naturales
Agua:$6.900Leche:$7.900Mora / Mango / Guanábana
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Limonada Natural
$6.900 -
Limonada De Coco
$8.900
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Soda de Lulo
$8.900 -
Soda Maracuyá
$8.900 -
Soda Frutos Rojos
$8.900 -
Soda Lychees
$9.900
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Manantial 600 ml
$5.900 -
Sprite
$5.900 -
Quatro
$5.900 -
Schweppes Soda
$5.900 -
Schweppes Ginger
$5.900 -
Schweppes Tonica
$5.900 -
Manantial Gas 300 Ml
$6.900 -
Schweppes Tonica con limón
$6.900 -
Schweppes Soda con limón
$6.900 -
Manantial Gas 300 y zumo limón
$7.400 -
Coca Cola
$7.900Tradicional / Zero / Light
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Baileys
Trago:$20.900 -
Amaretto
Trago:$20.900
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Wyborowa
Trago:$12.900Botella:$139.900 -
Absolut
Trago:$16.900Media:$78.900Botella:$199.900 -
Ketel One
Trago:$19.900Botella:$290.000
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Havana 3 Años
Trago:$15.900Botella:$140.000 -
Havana 7 Años
Trago:$18.900Botella:$225.000 -
La Hechicera
Trago:$33.000Botella:$400.000 -
Zacapa 23 Años
Trago:$35.000Botella:$450.000
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Olmeca Reposado
Trago:$13.900Botella:$180.000 -
Jose Cuervo Reposado
Trago:$17.900Botella:$220.000 -
Don julio
Trago:$35.000Botella:$430.000
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Jameson
Trago: $$ 18.900Botella: $ 190.000 -
Chivas Regal
Trago:$19.900Botella:$225.000 -
Buchanan's 12 años
Trago: $ 25.000Botella: $ 300.000
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Gordon's
Trago:$16.900Botella:$158.900 -
Selva Gin
Trago:$22.000Botella:$320.000 -
Tanqueray
Trago: $23.900Botella: $399.900
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Aromática
$4.900Hierbabuena / Frutas -
Expresso
$4.900 -
Cortado
$4.900 -
Americano
$5.500 -
Expresso Doble
$5.900 -
Café Latte
$5.900 -
Capuccino
$6.900 -
Trifásico
$7.900Expresso / Leche / Baileys -
Carajillo
$8.900Ron Ó Licor 43 -
Vino Brulé
$14.900Vino Tinto / Clavo / Canela / Anís
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sugerencia del día clara valenciana
$8.000bebida tradicional valenciana de cerveza y gaseosa -
Aguila
$7.900Ligth / Cero -
Club Colombia
$8.900Dorada / Negra -
Stella Artois
$12.900
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Bogotá Beer Company
$9.900Cajicá Miel / Monserrate / Chapinero
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Mojito
$20.900Ron Havana / Hierbabuena / Limón -
Aperol Sprit
$21.900Aperol / Soda / Naranja -
Margarita
$23.900Tequila / Triple sec / Limón / Escarchado con sal -
Dry Martini
$29.900Ginebra / Vermouth / Olivas
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Colombianito
$19.900Vodka / Jugo de naranja / Blue curacao / Granadina / Naranja deshidratada / Hierbas aromáticas. -
Tinto De Verano
$20.900 -
Orgasmo
$22.900Baileys / Sirope triple sec / Amaretto / Cereza marrasquino. -
Havana Mediterraneo
$24 .900Ron havana 3 años / Granadina / Sirope triple sec / Huevo. -
Vodka Barcelona
$25.900Vodka / Mermelada frutos rojos / Sirope triple sec / Flores comestibles / Germinados / Nitrógeno -
Chivas Refrescante
$25.900Whisky chivas / Zumo naranja / Zumo limón / Sirope simple / Hierbas aromáticas / Nitrógeno. -
Pasión Ginebra
$26.900Gordon's / Mermelada frutos rojos / Deshidratados / Tónica / Ahumado. -
Lamborgini
$32.900Blue curacao / Gordon's / Arándanos / Sirop triple sec / Deshidratados / Tónica / Nitrógeno. -
Nitro Margarita
$34.900Olmeca reposad / Sirope de triple sec / Nitrógeno / Mermelada frutos rojos / Zumo de limón. -
Ponch Refrescante
Jarra: $49.900 -
Sangría
Media:$39.900Jarra:$69.900
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Morandé Pionero
$24.900 -
Intis Malbec
$24.900
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morande pionero blanco
$61.900
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intis malbec
$79.900 -
Beronia Crianza
$99.000 -
fincas las moras
$120.000 -
Protos Rivera Roble
$149.900
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Morandé pionero
$119.900
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Norton Rose Mil Rosas
$89.900